El Museo de los Aromas, ubicado en Santa Cruz de la Salceda (Burgos), abrirá de nuevo sus puertas al público el próximo 18 de marzo, tras dos años cerrado por problemas económicos ante la falta de ayudas institucionales. El Ayuntamiento ha llegado a un acuerdo con una empresaria hostelera de la localidad para la gestión de este recurso turístico, que fue pionero en toda Europa cuando se inauguró, en mayo de 2012.
La propiedad del Museo seguirá siendo municipal, pero la gestión, tras el contrato firmado por tres años, correrá a cargo de la propietaria del Hotel Rural Las Baronas de Santa Cruz de la Salceda, Nuria Leal. El Museo de los Aromas se convierte así en un ejemplo de colaboración público-privadapara poner en valor un recurso turístico en el medio rural.
Como novedad en esta nueva etapa, el Museo de los Aromas ofrecerá visitas guiadas los viernes, sábados y domingos en un horario determinado. Con ello se pretende mostrar mejor a los visitantes los sorprendentes y originales elementos que alberga este espacio relacionados con el olfato. Durante la semana abrirá con cita previa tanto para visitas particulares como para grupos. También se le va a dotar de audioguias. El precio de las entradas individuales será de 4 euros e incluirá la degustación de un vino de la Ribera del Duero.
El Ayuntamiento se compromete a la organización de dos actividades mensuales (talleres, conferencias…) relacionadas con el contenido del museo, y la actual gerente diseñará paquetes que buscarán incentivar el turismo rural con experiencias sensoriales.
El alcalde de Santa Cruz de la Salceda ha avanzado que pedirán ayudas a la Junta de Castilla y León y a la Diputación Provincial de Burgos para mejorar la señalización del recurso turístico en las carreteras provinciales y comarcales, y para la organización de actividades atractivas. “Estamos muy ilusionados de que vuelva a arrancar después de dos años cerrado y creemos que va a ser muy bueno para el pueblo y para la zona”, ha declarado esta mañana.
La reapertura del Museo de los Aromas supondrá además la creación de al menos dos puestos de trabajo. El sábado 18 se procederá a un acto oficial de inauguración para el cual ya han confirmado su presencia Laura López Mascaraque, presidenta de la Red Olfativa Española y Eduardo Weruaga, investigador del Centro de Neurología de Castilla y León. Ambos son además investigadores del CSIC.
La intención de los promotores es recuperar el nivel de visitas que el espacio tenía anteriormente, que superaban las 6.000 anuales y relacionar este recurso con el enoturismo creciente en la Ribera del Duero, incluyéndose también en la oferta de la Ruta del Vino Ribera del Duero.
¿A qué empresa, institución, asociación u organismo no le gustaría que una iniciativa o evento propio consiga miles o incluso millones de audiencia, tenga cientos de impactos en los medios de comunicación y redes sociales y todo ello se traduzca en una valoración económica de miles y miles de euros?
Casi 40 cocineros de Eurotoques en el taller Olido Cocina de Scribo Comunicación en el CENIEH (Burgos)
Más de 4 millones de audiencia, alrededor de 500 noticias y 120.000 euros de valoración económica ha supuesto la repercusión en los medios de comunicación del evento ¡¡¡Olido Cocina!!! que desde SCRIBO Comunicación organizamos en marzo en Burgos para uno de nuestros clientes, la delegación en Castilla y León de Eurotoques.
Una buena gestión de medios de comunicación en cualquier evento puede lograr audiencias de más de 4 millones.
¿De qué estamos hablando? Pues de la importancia de comunicar, pero sobre todo de la necesidad de hacerlo bien.
La comunicación corporativa es actualmente una herramienta estratégica y básica a la hora de alcanzar el éxito en cualquier iniciativa empresarial. Supone:
Imagen: la que cualquier empresa, colectivo, institución u organismo quiera proyectar de sí misma, y la que quieren que perciban sus clientes o público.
Promoción: facilitando conocer un producto y marca.
Diferenciación: es una excelente oportunidad de diferenciarse de los competidores, al mismo tiempo que se genera la necesidad de adquirir su producto.
No obstante, lejos de lo que muchas veces se piensa, es más que aconsejable contar con el apoyo y asesoramiento de profesionales a la hora de gestionar la comunicación corporativa. Y esto ya no es exclusivo de las grandes firmas, muchas de las cuales tienen su propio gabinete de prensa, formado con periodistas, especialistas en marketing y community managers.
Las agencias de comunicación, como Scribo, son una buena alternativa para las empresas.
Para las empresas más pequeñas, una opción son las agencias de comunicación, que ponen a sus profesionales al servicio de cualquier empresa, independientemente de su tamaño o volumen de facturación, permitiendo a todo tipo de negocio disponer de los servicios de un gabinete de prensa sin necesidad de incluirlo en su plantilla.
Ha pasado casi un mes desde que se celebró en las instalaciones del Centro de Investigación sobre la Evolución Humana (CENIEH) de Burgos el taller ¡¡¡Olido Cocina!!! y la verdad es que aún resuenan los ecos de una iniciativa que resultó todo un éxito, si se tiene en cuenta que la noticia llegó a una audiencia potencial de más de 4,2 millones de personas.
Elena y Diego, cocinera y sumiller, respectivamente del restaurante La Lobita, en Navaleno (Soria), una estrella Michelin.Concentrados en una de las pruebas del taller ¡¡¡Olido Cocina!!!
La búsqueda de una idea atractiva para el cliente, pero con un toque de innovación y originalidad, escoger bien a los agentes que la ejecutaran, elegir un título llamativo y sobre todo, un trabajo serio, intenso y continuado han sido probablemente los factores de éxito.
José Carlos Capel, a la derecha, observa como la científica Laura López Mascaraque comprueba si Julia Pérez Lozano es super taster.
Porque era una apuesta arriesgada, dirigida a una conocida asociación, Eurotoques, con la participación de casi 40 cocineros de gran prestigio, como los de los restaurantes La Lobita, El Ermitaño o La Solana, todos con una estrella Michelin, o Ramón Roteta, que viajó desde Fuenterrabía (Guipúzcoa), entre muchos otros, y a críticos de prestigio como José Carlos Capel o Julia Pérez Lozano, que tras esta experiencia han venido a conocer la cocina del arandino David Izquierdo, de Los Rastrojos.
Los cocineros de Eurotoques se cuentan las papilas gustativas para comprobar si son tasters o super tasters.
Y con la presencia de científicos de la Red Olfativa Española y el CSIC, del Instituto Interuniversitario de Neurociencias de Castilla y León, del Centro de Investigación de la Evolución Humana, (CENIEH), del crítico invidenteJonathan Armengol. Todos juntos para aprender sobre la estrecha relación entre el cerebro, el olfato y el gusto, ofreciéndose divertidos a que les tiñeran las lenguas de color azul o verde para contar las papilas gustativas y conocer si eran simplemente tasters o super-tasters, poniendo todos sus sentidos en detectar los olores que les ofrecían en minúsculos tarritos para fijar su umbral olfativo.
El crítico invidente Jonathan Armengol, en primer plano, siguiendo el desarrollo del Taller ¡¡¡Olido Cocina!!! de Scribo Comunicación
Pero, por encima de todo, ha estado la ilusión y la tenacidad con que SCRIBO Comunicación y sus integrantes nos hemos implicado para sacar adelante este proyecto. No conformándonos sólo con cubrir el expediente, sino esforzándonos por lograr la mayor relevancia posible.
La confección de esta delicatessen no ha sido fácil. Pero somos capaces y estamos dispuestas a “cocinar” muchas más cosas en el futuro. Desde la experiencia y profesionalidad. Y con toda la ilusión del mundo.
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El Museo de los Aromas, ubicado en Santa Cruz de la Salceda (Burgos), abrirá de nuevo sus puertas al público el próximo 18 de marzo, tras dos años cerrado por problemas económicos ante la falta de ayudas institucionales. El Ayuntamiento ha llegado a un acuerdo con una empresaria hostelera de la localidad para la gestión de este recurso turístico, que fue pionero en toda Europa cuando se inauguró, en mayo de 2012.
